我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食用油質(zhì)量評(píng)價(jià)不甚滿意
地溝油在過(guò)去的一年里可謂是鬧足了風(fēng)頭，受此影響，人們對(duì)食用油的質(zhì)量問(wèn)題也越來(lái)越關(guān)注，在昨天中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)和全國(guó)用戶委員會(huì)對(duì)外公布的2011年度中國(guó)食用油的消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果，消費(fèi)者打出了70分這個(gè)基本滿意的分?jǐn)?shù)，但對(duì)食用油的質(zhì)量評(píng)價(jià)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。
這是國(guó)家在2009年和2010年后展開(kāi)的第3次食用油消費(fèi)者滿意度調(diào)查，以11個(gè)市場(chǎng)主流品牌為代表，圍繞消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)的整體滿意度水平、對(duì)不同品牌油品質(zhì)量的滿意度水平、消費(fèi)習(xí)慣等問(wèn)題開(kāi)展，涉及北京、上海、廣州等20個(gè)主要大中城市。
但中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)指出，產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)整體呈下降趨勢(shì)。因?yàn)閺目v向比較看，2009年、2010年、2011年消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)的感知質(zhì)量分別為：82、78、76，呈下降趨勢(shì)，對(duì)消費(fèi)者滿意度影響較大的具體質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)“氣味”、“烹調(diào)過(guò)程中的食品質(zhì)量”、“成品口味”等同樣連年呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
