廣東檢肉制品、食用油抽檢現(xiàn)問(wèn)題
4月27日，從廣東省工商行政管理局網(wǎng)站獲悉，廣東省工商局公布了今年第一季度肉制品和食用油質(zhì)量抽查結(jié)果，兩款花生油被發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素B1超標(biāo)，分別是新興縣城關(guān)糧油管理所天堂油廠生產(chǎn)的“天堂”牌花生油，以及羅定市青云糧油發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“仙景湖”花生油。該種毒素被劃定為最毒的1類致癌物，毒性比砒霜大68倍！食用后最嚴(yán)重的可引起肝癌、急性中毒或死亡。
廣東省工商局2012年一季度肉制品、食用油抽檢中，發(fā)現(xiàn)不合格食品主要為脂肪酸組成不合格，個(gè)別食品黃曲霉毒素B1超標(biāo)和酸值不合格，并發(fā)現(xiàn)有1批次食品出現(xiàn)缺斤短兩的現(xiàn)象，凈含量不合格。
其中，羅定市青云糧油發(fā)展有限公司仙景湖牌花生油和新興縣城關(guān)糧油管理所天堂油廠生產(chǎn)的天堂花生油檢出黃曲霉毒素B1。此次抽檢的肉制品中，廣州市富農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的品旺牌沙嗲味牛肉干和麻辣味牛肉干檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不合格。
據(jù)悉，此次肉制品抽檢中共抽檢腌臘肉制品和熟肉制品100批次，其中合格95批次，不合格5批次，純標(biāo)簽不合格1批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為96%。不合格食品主要表現(xiàn)在微生物指標(biāo)不合格和濫用防腐劑，部分食品被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超標(biāo)。本次食用油共抽檢食用植物油和食用調(diào)和油100批次，其中合格82批次，不合格18批次。其中純標(biāo)簽不合格4批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為86%。抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品主要為脂肪酸組成不合格，個(gè)別食品黃曲霉毒素B1超標(biāo)和酸值不合格，并發(fā)現(xiàn)有1批次食品出現(xiàn)缺斤短兩的現(xiàn)象，凈含量不合格。
廣東省工商行政管理局指引消費(fèi)者在選擇食用油時(shí)，要看清每瓶油的標(biāo)簽、品牌、配料、油脂等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。食用油的貯存也有一定的期限，不宜過(guò)長(zhǎng)。如發(fā)現(xiàn)油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時(shí)出現(xiàn)過(guò)多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質(zhì)油或變質(zhì)油，不能食用。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
