纖維測(cè)定儀分析重金屬離子對(duì)茭白纖維的影響
來(lái)源： http://www.nn8ww.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-04-14 閱讀次
工農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展，重金屬對(duì)土壤、農(nóng)作物的污染越來(lái)越常見(jiàn)，此問(wèn)題也越來(lái)越突出。植物在重金屬離子的危害下，啟動(dòng)多種防御機(jī)制來(lái)降低金屬離子對(duì)其細(xì)胞的毒害。高硫肥料(30~120mmol/L)施入土壤時(shí),甜菜地上部鎘的累積有增加的趨勢(shì),這似乎可以說(shuō)明如果提高植物中或植物生長(zhǎng)環(huán)境中硫的含量,就有可能增強(qiáng)植物對(duì)有害重金屬脅迫的抗性或耐性,但是目前關(guān)于這方面的研究很少。
前期研究發(fā)現(xiàn),重金屬離子脅迫能明顯增加茭白產(chǎn)品器官中膳食纖維和粗纖維的含量,但在鎘硫交互處理下的情況尚沒(méi)有報(bào)道。因此,試驗(yàn)以江蘇省特色水生蔬菜茭白為試材,以土壤為栽培介質(zhì),在不同肥料處理下,對(duì)Cd2+100mg/L的脅迫進(jìn)行不同濃度的鎘硫交互處理,研究茭白產(chǎn)品器官中膳食纖維、粗纖維的含量變化,以期從膳食纖維和粗纖維的角度出發(fā),闡述硫?qū)档椭亟饘匐x子脅迫傷害的緩解作用。纖維的測(cè)定可以選用纖維測(cè)定儀進(jìn)行有效的分析。
于2007年秋季采收盛期(蔣墅茭為9月15日,葑紅早為10月5日),在各處理中隨機(jī)選取3個(gè)露白的茭白肉質(zhì)莖,3次重復(fù),剝除葉鞘,分別稱取鮮質(zhì)量,切片置烘箱中105e殺青30min,75e烘至恒重,稱取干質(zhì)量,粉碎機(jī)粉碎后經(jīng)100目過(guò)篩后保存,測(cè)定前在75e下烘至恒重。
總膳食纖維、不溶性膳食纖維、可溶性膳食纖維的測(cè)定:AOAC-991.43:酶重量法;粗纖維的測(cè)定:GB10469-89:水果、蔬菜粗纖維的測(cè)定方法。通過(guò)纖維測(cè)定儀的測(cè)定發(fā)現(xiàn)，重金屬脅迫能增加茭白產(chǎn)品器官中總膳食纖維、不溶性膳食纖維、粗纖維的含量,而從該試驗(yàn)的結(jié)果可以看出,硫的施用能顯著降低Cd2+脅迫時(shí)茭白產(chǎn)品器官中膳食纖維和粗纖維的含量,說(shuō)明茭白受重金屬離子脅迫而產(chǎn)生的木質(zhì)化和纖維化程度得到一定程度的降低,即茭白受Cd2+脅迫傷害的程度有所降低。當(dāng)然,也有可能與硫參與了植物的碳水化合物的代謝,在改善植物對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)元素的吸收方面,也發(fā)揮著重要的作用等有關(guān),這有待于進(jìn)一步的研究來(lái)證實(shí)。
前期研究發(fā)現(xiàn),重金屬離子脅迫能明顯增加茭白產(chǎn)品器官中膳食纖維和粗纖維的含量,但在鎘硫交互處理下的情況尚沒(méi)有報(bào)道。因此,試驗(yàn)以江蘇省特色水生蔬菜茭白為試材,以土壤為栽培介質(zhì),在不同肥料處理下,對(duì)Cd2+100mg/L的脅迫進(jìn)行不同濃度的鎘硫交互處理,研究茭白產(chǎn)品器官中膳食纖維、粗纖維的含量變化,以期從膳食纖維和粗纖維的角度出發(fā),闡述硫?qū)档椭亟饘匐x子脅迫傷害的緩解作用。纖維的測(cè)定可以選用纖維測(cè)定儀進(jìn)行有效的分析。
于2007年秋季采收盛期(蔣墅茭為9月15日,葑紅早為10月5日),在各處理中隨機(jī)選取3個(gè)露白的茭白肉質(zhì)莖,3次重復(fù),剝除葉鞘,分別稱取鮮質(zhì)量,切片置烘箱中105e殺青30min,75e烘至恒重,稱取干質(zhì)量,粉碎機(jī)粉碎后經(jīng)100目過(guò)篩后保存,測(cè)定前在75e下烘至恒重。
總膳食纖維、不溶性膳食纖維、可溶性膳食纖維的測(cè)定:AOAC-991.43:酶重量法;粗纖維的測(cè)定:GB10469-89:水果、蔬菜粗纖維的測(cè)定方法。通過(guò)纖維測(cè)定儀的測(cè)定發(fā)現(xiàn)，重金屬脅迫能增加茭白產(chǎn)品器官中總膳食纖維、不溶性膳食纖維、粗纖維的含量,而從該試驗(yàn)的結(jié)果可以看出,硫的施用能顯著降低Cd2+脅迫時(shí)茭白產(chǎn)品器官中膳食纖維和粗纖維的含量,說(shuō)明茭白受重金屬離子脅迫而產(chǎn)生的木質(zhì)化和纖維化程度得到一定程度的降低,即茭白受Cd2+脅迫傷害的程度有所降低。當(dāng)然,也有可能與硫參與了植物的碳水化合物的代謝,在改善植物對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)元素的吸收方面,也發(fā)揮著重要的作用等有關(guān),這有待于進(jìn)一步的研究來(lái)證實(shí)。
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