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改進(jìn)機(jī)械提高加工技術(shù) 杜絕糧食浪費

來源: http://www.nn8ww.cn/  類別:新聞中心  更新時間:2014-04-28  閱讀
  “光盤”行動這兩年在人們的生活中已經(jīng)深入人心,其實這是為了杜絕舌尖的浪費,但是據(jù)相關(guān)部門的測算,我國在餐飲環(huán)節(jié)的浪費已然被糧食產(chǎn)后的儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)的浪費打敗了。田間收獲機(jī)械“遺漏”,米企過度加工精制米,也造成糧食“隱形”浪費。
  
  除了農(nóng)民存糧、糧庫儲糧這兩個糧食損耗重點區(qū)域之外,機(jī)械收獲和加工精制米兩個環(huán)節(jié)常被人們忽視。這兩個環(huán)節(jié)的糧食損耗量也很驚人,損失率遠(yuǎn)高于糧庫儲糧的正常損耗。
  
  隨著農(nóng)用機(jī)械的普及,機(jī)械收割是目前許多農(nóng)民的主要收獲方式。內(nèi)蒙古五原縣永聯(lián)村農(nóng)民王三小說,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的地塊比較小,一條毛渠(灌區(qū)最末一級水渠)經(jīng)常要灌兩三家甚至更多家的地!斑@種小塊地收獲時,機(jī)械要經(jīng)常拐彎,特別容易漏糧,地塊越小丟的糧越多。有時人工撿一下,有時就忘記了!
  
  大面積機(jī)械也面臨著糧食損失問題。黑龍江省樺川縣世平水稻專業(yè)合作社理事長李世平說,國產(chǎn)收割機(jī)的機(jī)械收獲損失率能達(dá)到3%。“中國現(xiàn)在科技這么發(fā)達(dá),一個小小的收割機(jī)怎么就研制不好呢?”
  
  在糧食到達(dá)居民餐桌前的加工環(huán)節(jié),損耗量也很驚人。根據(jù)糧食部門的數(shù)據(jù),通常三級米的出米率會比二級米減少2%-4%,過度加工的特制精米出米率比三級米又減少約15%。我國稻谷年產(chǎn)量約2億噸,可產(chǎn)三級米約1.4億噸。如果都加工成特制精米,將減少約2000萬噸。加工程度越深,產(chǎn)業(yè)鏈條越長,原料損失及能源消耗量越多。
  
  據(jù)已公開的數(shù)據(jù)顯示,糧食加工環(huán)節(jié)由于成品糧過度追求精、細(xì)、白,既損失營養(yǎng)素又明顯降低出品率,每年造成糧食損失超150億斤。糧油儀器 http://www.nn8ww.cn/