現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的未來前景
【文章摘自糧油儀器網(wǎng)】農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)(國外多將農(nóng)業(yè)與食品歸為一個領(lǐng)域)。與其他領(lǐng)域一樣，科學(xué)儀器和檢控儀器，作為信息技術(shù)的源頭，也必然是農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的“摧化劑”、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的“倍增器”。如今科學(xué)測試和檢控儀器已滲透到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各領(lǐng)域和環(huán)節(jié)(見附表1)，既涉及動植物本體的性狀、生理、生態(tài)和環(huán)境因子及其產(chǎn)品品質(zhì)的測試分析，也涉及產(chǎn)品在儲運(yùn)、保鮮和加工中的檢控。過去有一種錯覺、多認(rèn)為農(nóng)業(yè)比較粗放，對儀器的技術(shù)要求不高、品種不多，其實(shí)農(nóng)業(yè)各方面需分析測試和檢控的對象極廣泛，從動植物群體、個體到細(xì)胞、基因、分子，從有機(jī)到無機(jī)，從檢測生態(tài)環(huán)境到模擬甚至創(chuàng)造特定的生態(tài)環(huán)境，其對象多是生物體，而使用條件又比工業(yè)使用環(huán)境更惡劣的田間、現(xiàn)場。
所以，在農(nóng)口凡屬較深層次的科技項(xiàng)目和較大規(guī)模的精細(xì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)今我國科學(xué)儀器的許多技術(shù)指標(biāo)、性能、應(yīng)用條件尚難滿足實(shí)際需求。但是，我國儀器儀表行業(yè)歷經(jīng)波折和努力之后、還是取得了長足的發(fā)展。據(jù)我們對農(nóng)業(yè)和食品業(yè)抽樣統(tǒng)計(jì)，按臺數(shù)計(jì)算、省級和地(市)級國產(chǎn)儀器占有率約占70%以上，而縣級部門幾乎都用國產(chǎn)儀器�，F(xiàn)以農(nóng)業(yè)幾個方面和我國已公布實(shí)施的農(nóng)業(yè)和食品業(yè)的幾個標(biāo)準(zhǔn)為例，概述幾種通用的分析儀器在農(nóng)業(yè)和食品業(yè)應(yīng)用狀況和法定地位，提出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對科學(xué)儀器的新需求，以及振興我國科學(xué)儀器、研發(fā)農(nóng)業(yè)專用儀器具體建議。
分析儀器在土壤肥料分析中的應(yīng)用
為了進(jìn)一步轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長模式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，走優(yōu)質(zhì)、高效、精細(xì)農(nóng)業(yè)之路，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、滿足國內(nèi)需求、確保人民身體健康和迎接入世，急需引用已成熟的分析儀器和技術(shù)，加以外延、衍化、簡化從而研發(fā)出一批實(shí)用、價(jià)廉、便攜式的農(nóng)業(yè)專用儀器。
縱觀世界農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，可說經(jīng)歷了3個過程，即：一是為了吃飽、追求高產(chǎn);二是為了吃好，追求農(nóng)產(chǎn)品有營養(yǎng)價(jià)值和口感;三是為了全面確保人們身體健康、則要求農(nóng)產(chǎn)品不僅優(yōu)質(zhì)，而且無公害。另外從迎接“入世”而言，我國農(nóng)產(chǎn)品面臨的挑戰(zhàn)就是品質(zhì)不如國外同類產(chǎn)品，且農(nóng)藥、獸藥殘留和有害重金屬等安全指標(biāo)又常超標(biāo)，而其價(jià)格則不見得比國外低，所以形勢是很嚴(yán)峻。
為確保農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、無公害、各國國情不一、措施也不同，在西方發(fā)達(dá)國家是加大農(nóng)業(yè)科研力度，培育新品種，推行科學(xué)種植和養(yǎng)殖措施，并以完整的法治體系確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)和無害。我國正處在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌期、無序、不講法制和道德，甚至野蠻經(jīng)營運(yùn)作等負(fù)面現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重、暫且難免，所以我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域從品種到產(chǎn)品，再到餐桌上的食品，假、冒、偽、劣、害真是五毒俱全，從種子、生產(chǎn)環(huán)境、到農(nóng)藥獸藥的違禁生產(chǎn)和使用，以及超標(biāo)施用。政府對此極重視、正大力加強(qiáng)法治建設(shè)和執(zhí)法力度，但就我國國情而言，還必須有相應(yīng)簡便、實(shí)用的檢驗(yàn)儀器和方法，以利于在源頭，即在生產(chǎn)、收購、加工和營銷現(xiàn)場進(jìn)行檢測，這也許可稱為具有發(fā)展中國家特色的“物化法官”吧!為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，除了上面已敘的對通用科學(xué)儀器有更高需求之外，還應(yīng)重視以下農(nóng)業(yè)專用儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。
