青島全市緊急抽檢進(jìn)青大米 未查出鎘超標(biāo)
近日，一則“大米鎘超標(biāo)”的調(diào)查報(bào)告成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。昨日，作為國(guó)家級(jí)糧食質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，青島市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心加大力度緊急檢測(cè)了進(jìn)青的10余個(gè)批次的大米，產(chǎn)地包括黑龍江省、山東省、江蘇省、安徽省，檢驗(yàn)結(jié)果顯示鎘含量均在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求之內(nèi)。此外，市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此前兩年時(shí)間里，我市均未檢測(cè)到鎘超標(biāo)的大米，而未來(lái)一個(gè)月，將加大檢測(cè)重金屬含量的頻率，讓市民吃上更放心的大米。
月檢量超40批次
昨日上午10時(shí)，記者趕到青島市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心，在相關(guān)工作人員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室。這里一派忙碌景象，各個(gè)實(shí)驗(yàn)室里的儀器都在運(yùn)轉(zhuǎn)著，工作人員則低頭操作儀器或取樣。
“我們每個(gè)月都要對(duì)糧油綜合批發(fā)交易市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)的糧油進(jìn)行抽檢，抽檢內(nèi)容包含鎘等重金屬是否超標(biāo)，抽檢頻率為每月二三十個(gè)批次�！笔屑Z油質(zhì)量檢測(cè)中心楊主任告訴記者，從歷次抽檢情況來(lái)看，青島市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大米有少量含有鎘，但都在國(guó)家允許的范圍和標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，目前尚未發(fā)現(xiàn)鎘超標(biāo)大米。不過(guò)，為了進(jìn)一步保證市民食用的糧食安全放心，在今后一個(gè)月內(nèi)，我市將加大檢測(cè)頻率，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬含量，保證40個(gè)批次以上。
前天，檢測(cè)中心從市糧油批發(fā)市場(chǎng)抽取了十余個(gè)批次的燦米和粳米，并做了磨粉、稱(chēng)重等前期處理工作。昨日上午，十余個(gè)試樣在加入試劑后放進(jìn)微波消解儀。據(jù)楊主任介紹，這個(gè)消解的過(guò)程大概要半天的時(shí)間，下午就可以拿到原子吸收光譜儀里做最終結(jié)果的檢測(cè)了。
北方米更安全
昨日下午5時(shí)許，記者收到了來(lái)自市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心的檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告中列出了10個(gè)批次燦米、粳米的鎘含量檢驗(yàn)結(jié)果（單位均為毫克/千克）：4個(gè)產(chǎn)地江蘇省的樣品鎘含量最低小于0.01，最高0.02；產(chǎn)地山東的粳米鎘含量為0.02；3個(gè)黑龍江省的粳米樣品鎘含量最低小于0.01，最高0.02；遼寧省產(chǎn)的粳米鎘含量小于0.01；鎘含量最高則是安徽省產(chǎn)的燦米，為0.07�！皣�(guó)家限定的鎘含量是0.2毫克/千克，這些批次的大米在鎘含量方面都是符合標(biāo)準(zhǔn)的。除了鎘之外，明天檢測(cè)中心還將繼續(xù)檢測(cè)稻米的砷、鉛、汞等重金屬的含量。”檢測(cè)中心楊主任表示，這個(gè)檢測(cè)結(jié)果與平時(shí)抽檢結(jié)果基本相近。另外，就目前青島的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)說(shuō)，一年一季稻的東北米最受歡迎，因此，市面上在售的大米90%以上都是來(lái)自東北，少數(shù)來(lái)自江蘇、安徽等南方地區(qū)。
而一般說(shuō)來(lái)，北方土壤為中性甚至偏堿性，鎘等重金屬在這樣的土壤里活性相對(duì)較低，不易被稻米吸收，相對(duì)來(lái)說(shuō)更安全。（記者 王婷 攝影報(bào)道）
專(zhuān)家：
青島糧食較安全
隨后，記者又連線(xiàn)了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)研所一位女教授——大米鎘超標(biāo)的調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員。她再三向記者表示，當(dāng)初這個(gè)調(diào)查主要針對(duì)的是有污染源的大米產(chǎn)區(qū)，而10%鎘超標(biāo)的結(jié)果也只是全國(guó)六個(gè)地區(qū)的91個(gè)樣品，遠(yuǎn)不能代表全國(guó)范圍的狀況。此外，調(diào)查顯示，南方酸性土壤種植超級(jí)雜交稻比常規(guī)稻更易吸收鎘，北方稻米的安全性相對(duì)更高，市民無(wú)需過(guò)度擔(dān)心。
檢測(cè)中心仍然要提醒消費(fèi)者，盡量到正規(guī)糧油市場(chǎng)或商場(chǎng)超市購(gòu)買(mǎi)糧油產(chǎn)品。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，也要看準(zhǔn)產(chǎn)品的商標(biāo)、生產(chǎn)日期以及產(chǎn)品入場(chǎng)檢驗(yàn)單上的質(zhì)量信息等，并注意通過(guò)大米的外觀和氣味判斷有無(wú)貓膩。
青島市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告
樣品名稱(chēng) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 單位 標(biāo)準(zhǔn)要求 檢驗(yàn)結(jié)果 產(chǎn)地
燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 江蘇省
燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 江蘇省
燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.01 江蘇省
燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.07 安徽省
粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.01 江蘇省
粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 遼寧省
粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 山東省
粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 黑龍江省
粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 黑龍江省
粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 黑龍江省 中國(guó)糧油儀器在線(xiàn) http://www.nn8ww.cn
