植物油質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系的完善
來(lái)源： http://www.nn8ww.cn 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2014-10-08 閱讀次
食用植物油是中國(guó)最大的進(jìn)口食品和進(jìn)口占總數(shù)的三分之一石油消費(fèi)在我國(guó),是食用油中的重要來(lái)源。食用植物油是人民生活必不可少的消費(fèi)品,其的質(zhì)量和品質(zhì)好壞也直接影響著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活的質(zhì)量和安全。近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,食品安全法律和其他法律、法規(guī)系統(tǒng)在油料農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中越來(lái)越完善,使我們的國(guó)家油料和食用植物油質(zhì)量水平顯著提高,從油源料中更好地控制植物油的安全隱患。
國(guó)家連續(xù)4年將食用油列為重點(diǎn)整治產(chǎn)品，并在2014年的食品安全重點(diǎn)工作中明確提出，從源頭加強(qiáng)對(duì)食用油的質(zhì)量安全管理；質(zhì)檢總局2014年重點(diǎn)工作也要求繼續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口植物油監(jiān)管。9月16-27日，食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家一行5人，赴印度尼西亞、馬來(lái)西亞、新加坡3國(guó)開展進(jìn)口食用植物油質(zhì)量安全管理體系檢查，這是質(zhì)檢總局首次派出官方檢查團(tuán)對(duì)輸華食用油主要輸出國(guó)食品安全管理體系進(jìn)行檢查。
質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系完備
針對(duì)食用植物油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和過(guò)程控制及監(jiān)管需求，我國(guó)已經(jīng)研究制定了比較系統(tǒng)的油料作物全程質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。油料質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系方面，我國(guó)已經(jīng)研究制定了系統(tǒng)配套的雙低油菜、花生、大豆全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。以雙低油菜為例，通過(guò)對(duì)雙低油菜種子繁育、防除微量花粉、除劣去雜、產(chǎn)地環(huán)境條件、平衡配方施肥、增施硼鉀肥、隔離連片種植及菌核病防治等關(guān)鍵質(zhì)量控制技術(shù)系統(tǒng)研究，建立了雙低油菜生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制保優(yōu)栽培技術(shù)。
并依據(jù)長(zhǎng)江流域上、中、下游不同油菜主產(chǎn)區(qū)土壤、氣候、品種、耕作制度的差異和雙低油菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，制定出雙低油菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程質(zhì)量控制系統(tǒng)配套的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了雙低油菜質(zhì)量控制保優(yōu)栽培技術(shù)成果的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范了雙低油菜籽分等分級(jí)和硫苷、芥酸、含油量、氨基酸測(cè)定等技術(shù)內(nèi)容，構(gòu)建了雙低油菜從產(chǎn)前種子源頭質(zhì)量控制技術(shù)，到產(chǎn)中產(chǎn)地環(huán)境與菌核病防治、保優(yōu)栽培生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)后雙低油菜產(chǎn)品質(zhì)量以及配套的檢測(cè)方法等全程質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。
當(dāng)前食品國(guó)際貿(mào)易具有環(huán)節(jié)多、供應(yīng)鏈長(zhǎng)、鏈條關(guān)系復(fù)雜的特點(diǎn)，為應(yīng)對(duì)國(guó)際食品安全挑戰(zhàn)，適應(yīng)進(jìn)口食品貿(mào)易形勢(shì)，食品局從完善體系和制度著手，突出過(guò)程監(jiān)管和防范在先，創(chuàng)新監(jiān)管模式：一是加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管。建立進(jìn)口食品境外檢查制度，將監(jiān)管前伸至源頭。二是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控。對(duì)進(jìn)口食品開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，為進(jìn)口食品安全管理決策提供科學(xué)依據(jù)。三是加強(qiáng)預(yù)防在先。建立進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)，做到預(yù)防為主，防范在先。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
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