含油量測(cè)定儀在花生加工工藝中的應(yīng)用
來源： http://www.nn8ww.cn 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-12-24 閱讀次
通過含油量測(cè)定儀和相關(guān)儀器測(cè)定花生種子含油量和蛋白質(zhì)含量約80%的干物質(zhì)重量，其中一種成分的增加將不可避免地帶來另一個(gè)組分的減少。因此,在品質(zhì)育種的過程中,綜合特征應(yīng)該選擇根據(jù)材料,考慮使用或蛋白質(zhì),是一個(gè)主要的因素,努力突破的邊界總含量，高質(zhì)量發(fā)展的品種含油量高,高蛋白質(zhì)的選擇更加重要。
花生是中國四大油料作物之一。中國是世界上最大的花生生產(chǎn)國，每年1/2以上的花生用于榨油，產(chǎn)油量占國產(chǎn)植物油的1/4左右。但是隨著國內(nèi)花生油市場(chǎng)需求量的不斷上升，供需矛盾進(jìn)一步加劇。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因是當(dāng)前中國花生主推品種含油量偏低。
雖然近年來花生工作者在育種過程中更加注重品質(zhì)改良，特別是在加工中及時(shí)使用含油量測(cè)定儀檢測(cè)油量變化，提高含油量方面做了大量的工作，并培育出一些含油量高的油用型品種。但放眼世界，對(duì)于花生含油量的研究尚處于初步階段，因此如何全面系統(tǒng)地改良花生含油量值得深入思考。
總之,作為花生籽仁油的外部行為內(nèi)容和內(nèi)部機(jī)制,逐步了解的基礎(chǔ)上,通過含油量測(cè)定儀的測(cè)定對(duì)高含油量的花生品種育種和農(nóng)藝措施配套,相信可以大大提高花生種子含油量。因此該儀器在實(shí)際的花生油加工和品質(zhì)檢測(cè)的工作中具有重要的作用，為工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高帶來一定的優(yōu)勢(shì)。
花生是中國四大油料作物之一。中國是世界上最大的花生生產(chǎn)國，每年1/2以上的花生用于榨油，產(chǎn)油量占國產(chǎn)植物油的1/4左右。但是隨著國內(nèi)花生油市場(chǎng)需求量的不斷上升，供需矛盾進(jìn)一步加劇。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因是當(dāng)前中國花生主推品種含油量偏低。
雖然近年來花生工作者在育種過程中更加注重品質(zhì)改良，特別是在加工中及時(shí)使用含油量測(cè)定儀檢測(cè)油量變化，提高含油量方面做了大量的工作，并培育出一些含油量高的油用型品種。但放眼世界，對(duì)于花生含油量的研究尚處于初步階段，因此如何全面系統(tǒng)地改良花生含油量值得深入思考。
總之,作為花生籽仁油的外部行為內(nèi)容和內(nèi)部機(jī)制,逐步了解的基礎(chǔ)上,通過含油量測(cè)定儀的測(cè)定對(duì)高含油量的花生品種育種和農(nóng)藝措施配套,相信可以大大提高花生種子含油量。因此該儀器在實(shí)際的花生油加工和品質(zhì)檢測(cè)的工作中具有重要的作用，為工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高帶來一定的優(yōu)勢(shì)。
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