肯德基“黃金蟹斗”有出生證明
一篇稱肯德基的“黃金蟹斗”用臭魚(yú)肉冒充蟹肉，還有魚(yú)骨”的帖子最近在網(wǎng)上瘋傳，肯德基又一次陷入了質(zhì)疑漩渦。10日，肯德基和兩家供應(yīng)商就“黃金蟹斗”用的到底是“新鮮東海野生純花蟹”還是“雜蟹”亦或是臭魚(yú)肉發(fā)出聯(lián)合聲明。
肯德基發(fā)表聲明 “黃金蟹斗”沒(méi)有摻入魚(yú)肉
肯德基10日發(fā)布的聲明稱，金蟹斗采用的螃蟹原料，學(xué)名為“細(xì)點(diǎn)圓趾蟹”，俗稱“花蟹”，黃金蟹斗精選東海野生純花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，嚴(yán)格按照制作流程精心烹制而成，沒(méi)有摻入任何魚(yú)肉。花蟹原料系在產(chǎn)地舟山直接大規(guī)模采購(gòu)，并集中加工�？系禄鶎�(duì)黃金蟹斗的原料使用和加工、制作有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程，并輔之以嚴(yán)格的抽檢、驗(yàn)收、運(yùn)輸程序，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。并出具了舟山市出口水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)出具的證明和肯德基黃金蟹斗供應(yīng)商出具的原料證明。聲明還提到，關(guān)于網(wǎng)上流傳甚廣的“吃出完整魚(yú)骨”的相關(guān)內(nèi)容，肯德基在其官網(wǎng)上呼吁該當(dāng)事網(wǎng)友聯(lián)系肯德基，但至今未果。肯德基認(rèn)為這極可能是網(wǎng)友惡搞，對(duì)此正在積極接洽相關(guān)單位，以維護(hù)自身權(quán)益。
“黃金蟹斗”供應(yīng)商發(fā)表聲明 原料均為東海野生花蟹
肯德基供應(yīng)商浙江海氏集團(tuán)舟山港明食品有限公司和舟山海之格水產(chǎn)品有限公司在聯(lián)合聲明中透露，肯德基黃金蟹斗使用的螃蟹原料均為東海野生花蟹，黃金蟹斗在加工過(guò)程中需經(jīng)過(guò)若干嚴(yán)格工序，從而確保其品質(zhì)。聲明還表示由于肯德基研發(fā)、銷售該產(chǎn)品，龐大的需求量使舟山當(dāng)?shù)鼗ㄐ焚Y源得到充分利用，從而帶動(dòng)了當(dāng)?shù)貪O民的就業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益。社會(huì)上關(guān)于該產(chǎn)品的傳言和誤會(huì)，已經(jīng)在舟山當(dāng)?shù)匾疬B鎖反應(yīng)，對(duì)兩家公司也造成惡劣影響。
“黃金蟹斗”事件回顧
2月中旬肯德基短期促銷產(chǎn)品“黃金蟹斗”上市。近日，一篇名為《蟹肉其外，臭魚(yú)肉敗絮其中！》的帖子被網(wǎng)友頂起，稱“肯德基的‘黃金蟹斗’用臭魚(yú)肉冒充蟹肉，還有魚(yú)骨”。在國(guó)內(nèi)各大論壇引起了關(guān)注。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
