我國大米加工業(yè)現(xiàn)狀分析
我國是重要的大米生產(chǎn)國，大米加工企業(yè)也比較繁多，就目前來看，我國大米加工行業(yè)的基本情況可以從以下幾個(gè)方面來看：
1. 加工企業(yè)分布情況
據(jù)國家糧食局統(tǒng)計(jì)，2009年我國大米加工企業(yè)約7 687個(gè)。其中：日加工能力1 000 t以上的38個(gè)，占0.5%;400~1 000 t的115個(gè)，占1.5%;200~400 t的570個(gè)，占7.4%;100~200 t的1941個(gè)，占25.3%;50~100 t的3 222個(gè)，占41.9%;30~50 t的1 401個(gè)，占18.3%;30 t以下的388個(gè)，占5.1%。
加工企業(yè)數(shù)量排名前10位的依次是江西1 273個(gè)，黑龍江1 167個(gè)，湖北948個(gè)，安徽493個(gè)，遼寧419個(gè)，江蘇398個(gè)，湖南352個(gè)，廣東333個(gè)，四川325個(gè)，吉林314個(gè)。大米加工企業(yè)主要分布在稻谷主產(chǎn)區(qū)，屬于原糧依賴程度較高的行業(yè)。
2. 加工能力情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年我國大米企業(yè)稻谷年處理能力為19 423.7萬t，較2008年增加3 377.2萬t，增幅為21%。產(chǎn)能排名前10位的依次是黑龍江4 122.4萬t，湖北2 368.1萬t，江西2 352.3萬t，安徽1 868.6萬t，江蘇1 306.9萬t，吉林1 061.4萬t，湖南999.6萬t，遼寧993.2萬t，四川637.5萬t，福建578.2萬t。
3. 大米產(chǎn)量情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年我國大米產(chǎn)量5 723.8萬t，較2008年增加940.8萬t，增幅為19.7%。其中：特等米1 606.5萬t，標(biāo)準(zhǔn)一等米3 565.4萬t，標(biāo)準(zhǔn)二等米370.6萬t，糙米76萬t，其他105.3萬t。由于競爭激烈及人民消費(fèi)質(zhì)量日益提升，大米加工企業(yè)設(shè)備質(zhì)量也逐年提高。
大米產(chǎn)量排在前10位的依次是黑龍江870.3萬t，湖北772.3萬t，安徽697.2萬t，江西637.9萬t，江蘇532.1萬t，湖南371.4萬t，吉林326.1萬t，遼寧205.8萬t，四川201.4萬t，福建196.1萬t。
4. 產(chǎn)能利用率情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年我國大米加工企業(yè)的產(chǎn)能利用率為44.4%，較2008年下降2.9%，產(chǎn)能明顯過剩。產(chǎn)能利用率排名前10位的依次是天津73.5%，上海61.6%，江蘇61.4%，廣東57.6%，安徽56.3%，河南56.1%，湖南56%，內(nèi)蒙古52.3%，福建51.2%，湖北49.2%。
通過分析數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)我國我國大米加工業(yè)現(xiàn)狀中存在的問題，幫助改進(jìn)加工工藝，規(guī)范化市場，同時(shí)提高產(chǎn)能利用率，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，提升國際競爭力。中國糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
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