這才是電子式粉質(zhì)儀的正確使用方法
食品品質(zhì)是如今的消費(fèi)者所重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，無(wú)論是食用油、奶制品還是大米，品質(zhì)的重要性毋容置疑。其實(shí)面粉也是如此，過(guò)去人們基本上對(duì)其的需求都在供給量上，但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，面粉粉質(zhì)的優(yōu)劣已經(jīng)成為了廣大消費(fèi)者選購(gòu)的主要依據(jù)。當(dāng)然，這也讓許多面粉生產(chǎn)加工企業(yè)提高了警惕，因?yàn)橹挥猩a(chǎn)出高品質(zhì)面粉才能夠滿足市場(chǎng)需求，才能夠獲取更高的效益。因此，現(xiàn)如今大多數(shù)面粉企業(yè)都已經(jīng)開(kāi)始使用電子式粉質(zhì)儀進(jìn)行品質(zhì)自檢，從而開(kāi)展規(guī)范化、品質(zhì)化生產(chǎn)了。
不過(guò)，在電子式粉質(zhì)儀的實(shí)際使用過(guò)程中，還是會(huì)有許多工作人員由于對(duì)該儀器不夠了解，不能夠規(guī)范操作，以至于儀器受損或測(cè)定結(jié)果不夠準(zhǔn)確。因此，今天小編將與大家分享一下，關(guān)于電子式粉質(zhì)儀的正確使用方法，望大家有所參考：
1、電子式粉質(zhì)儀須放置在固定、無(wú)震動(dòng)的平臺(tái)上，再用一根信號(hào)線通過(guò)串行通訊口將電子式粉質(zhì)儀與計(jì)算機(jī)連接在一起。
2、將揉混器和面刀安裝，然后將溫度控制系統(tǒng)連接，循環(huán)水浴放置在粉質(zhì)儀左側(cè)。再安裝滴定和注水裝置。
3、起動(dòng)前要檢查以下項(xiàng)目：主機(jī)、計(jì)算機(jī)開(kāi)關(guān)是否打開(kāi)，信號(hào)線是否與計(jì)算機(jī)連接。循環(huán)水浴打開(kāi)，并設(shè)置在３０℃溫度。和面缽是否安裝可靠；揉混器是否清理干凈；柔混器溫度是否達(dá)到設(shè)定溫度；將滴定管注入蒸餾水。
4、開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，填入實(shí)驗(yàn)條件和所需的評(píng)價(jià)方法等項(xiàng)目。將面粉稱(chēng)量，加入樣品，開(kāi)始新實(shí)驗(yàn)。
5、樣品混合一分鐘后加水，當(dāng)設(shè)定時(shí)間到達(dá)后，數(shù)據(jù)傳遞自動(dòng)停止，然后保存數(shù)據(jù)文件。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，清洗電子式粉質(zhì)儀。
