拉伸儀的檢測流程及使用注意事項(xiàng)介紹
來源： http://www.nn8ww.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2020-07-13 閱讀次
拉伸儀是用于檢測面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑改良效果的重要糧油儀器，通過檢測面團(tuán)的延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標(biāo)，綜合評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改良效果。下面，我們就來了解下拉伸儀是如何檢測面粉筋力強(qiáng)度的。
首先，將由粉質(zhì)儀為拉伸試驗(yàn)制備的面團(tuán)，在拉伸儀的揉圓機(jī)構(gòu)盤上旋轉(zhuǎn)成球形，再在搓條機(jī)構(gòu)上搓成圓柱形樣條，將夾持了圓柱形樣條的面團(tuán)夾具放在底托盤上，而后整體放在醒發(fā)箱中一定時(shí)間后取出，將夾持面團(tuán)樣條的底托盤放在拉力平衡器支架上，拉面鉤向下拉伸面團(tuán)時(shí)，傳感器自動(dòng)記錄面團(tuán)延伸力度隨時(shí)間的變化曲線，通過變送器將數(shù)據(jù)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)內(nèi)，并通過一套拉伸分析軟件，分析后給出實(shí)時(shí)測試結(jié)果，并在顯示器上顯示出記錄的試驗(yàn)曲線圖。
操作人員在使用拉伸儀前，必須事先認(rèn)真閱讀儀器的使用說明書，嚴(yán)格按照規(guī)定操作。要保證實(shí)驗(yàn)室供電電源有良好的接地，電源電壓與儀器要求的相符，當(dāng)電壓不穩(wěn)定時(shí)必須要使用穩(wěn)壓器。水浴的水位必須在液位以上，水浴安全溫度應(yīng)設(shè)置在45攝氏度。每天開始工作前，用精密溫度計(jì)檢查一次醒發(fā)箱內(nèi)的溫度。要注意儀器日常的維護(hù)和保養(yǎng)，每次試驗(yàn)后，都需要將儀器的各部件進(jìn)行清理或清洗。每月檢查一次拉伸校驗(yàn)，看是否為零。
首先，將由粉質(zhì)儀為拉伸試驗(yàn)制備的面團(tuán)，在拉伸儀的揉圓機(jī)構(gòu)盤上旋轉(zhuǎn)成球形，再在搓條機(jī)構(gòu)上搓成圓柱形樣條，將夾持了圓柱形樣條的面團(tuán)夾具放在底托盤上，而后整體放在醒發(fā)箱中一定時(shí)間后取出，將夾持面團(tuán)樣條的底托盤放在拉力平衡器支架上，拉面鉤向下拉伸面團(tuán)時(shí)，傳感器自動(dòng)記錄面團(tuán)延伸力度隨時(shí)間的變化曲線，通過變送器將數(shù)據(jù)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)內(nèi)，并通過一套拉伸分析軟件，分析后給出實(shí)時(shí)測試結(jié)果，并在顯示器上顯示出記錄的試驗(yàn)曲線圖。
操作人員在使用拉伸儀前，必須事先認(rèn)真閱讀儀器的使用說明書，嚴(yán)格按照規(guī)定操作。要保證實(shí)驗(yàn)室供電電源有良好的接地，電源電壓與儀器要求的相符，當(dāng)電壓不穩(wěn)定時(shí)必須要使用穩(wěn)壓器。水浴的水位必須在液位以上，水浴安全溫度應(yīng)設(shè)置在45攝氏度。每天開始工作前，用精密溫度計(jì)檢查一次醒發(fā)箱內(nèi)的溫度。要注意儀器日常的維護(hù)和保養(yǎng)，每次試驗(yàn)后，都需要將儀器的各部件進(jìn)行清理或清洗。每月檢查一次拉伸校驗(yàn)，看是否為零。
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