如何利用核磁共振含油率測定儀準(zhǔn)確測定芝麻含油量
來源： http://www.nn8ww.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2020-10-23 閱讀次
芝麻也叫胡麻，在我國多地區(qū)都有種植。芝麻油脂、蛋白質(zhì)含量，且具有維生素E、芝麻素、芝麻酚等天然氧化劑，可用于制作芝麻油、芝麻糊、果醬等多種物品。在其品質(zhì)檢測中，含油量的測定是非常重要的工作之一。以往，常用的測定方法近似于國家標(biāo)準(zhǔn)提出的索氏抽提法，但操作步驟較為繁復(fù)，抽提時(shí)間長，不利于大批量芝麻含油量的測定，為此，本文推薦使用核磁共振含油率測定儀以實(shí)現(xiàn)芝麻含油量的快速測定。
核磁共振含油率測定儀是利用核磁共振技術(shù)，直接測量樣品中液態(tài)氫核的含量來推算樣品中的含油率。可對芝麻進(jìn)行快速、準(zhǔn)確、非破壞性的測量，測量結(jié)果在LCD上顯示出來并保存在指定的表格，或由打印機(jī)打印出來。
想要使用核磁公正含油率測定儀準(zhǔn)確檢測出芝麻的含油量，首先在磁體中放入需要檢測的芝麻測試樣品，點(diǎn)擊“測量”按鍵，會(huì)彈出對話框，輸入芝麻，以及質(zhì)量和工作人員的信息，然后點(diǎn)擊“OK”按鍵，此時(shí)，狀態(tài)欄中會(huì)出現(xiàn)“測量中”，同時(shí)“測量”鍵會(huì)變成“取消”鍵，如果測量次數(shù)是一次，大約半分鐘的時(shí)間就能獲得測試結(jié)果，同時(shí)在表格中會(huì)出現(xiàn)芝麻的質(zhì)量、含油量、測量時(shí)間等信息，只要測量結(jié)束，“取消”鍵就會(huì)變成“測量”鍵。如果設(shè)定的測量次數(shù)不是一次，而是多次，儀器則會(huì)連續(xù)多次測量，在測量過程中，點(diǎn)擊“取消”鍵，儀器會(huì)將當(dāng)次的測量完成后結(jié)束測量。
核磁共振含油率測定儀是利用核磁共振技術(shù)，直接測量樣品中液態(tài)氫核的含量來推算樣品中的含油率。可對芝麻進(jìn)行快速、準(zhǔn)確、非破壞性的測量，測量結(jié)果在LCD上顯示出來并保存在指定的表格，或由打印機(jī)打印出來。
想要使用核磁公正含油率測定儀準(zhǔn)確檢測出芝麻的含油量，首先在磁體中放入需要檢測的芝麻測試樣品，點(diǎn)擊“測量”按鍵，會(huì)彈出對話框，輸入芝麻，以及質(zhì)量和工作人員的信息，然后點(diǎn)擊“OK”按鍵，此時(shí)，狀態(tài)欄中會(huì)出現(xiàn)“測量中”，同時(shí)“測量”鍵會(huì)變成“取消”鍵，如果測量次數(shù)是一次，大約半分鐘的時(shí)間就能獲得測試結(jié)果，同時(shí)在表格中會(huì)出現(xiàn)芝麻的質(zhì)量、含油量、測量時(shí)間等信息，只要測量結(jié)束，“取消”鍵就會(huì)變成“測量”鍵。如果設(shè)定的測量次數(shù)不是一次，而是多次，儀器則會(huì)連續(xù)多次測量，在測量過程中，點(diǎn)擊“取消”鍵，儀器會(huì)將當(dāng)次的測量完成后結(jié)束測量。
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