廣州市番禺區(qū)三舉措加強糧油質(zhì)量檢測 保證糧食安全
來源： 中國食品安全網(wǎng) 類別：新聞中心 更新時間：2020-11-04 閱讀次
摘要：為確保廣大群眾飲食安全，廣州市番禺區(qū)多措并舉加強糧食質(zhì)量檢測，糧油質(zhì)檢化驗室年檢測數(shù)量達8500-9500個，在廣州市乃至廣東省處于領(lǐng)先水平。
保糧食能源安全是落實“六穩(wěn)”“六保”工作的重要方面。今年以來，廣州市番禺區(qū)多措并舉加強糧食質(zhì)量檢測，切實筑牢糧食質(zhì)量安全底線，確保群眾“舌尖上”的安全。
強化組織考核。番禺區(qū)政策性糧食儲備企業(yè)成立專門質(zhì)理監(jiān)管機構(gòu)，建立建全《中心化驗室糧食樣品檢驗管理制度》《樣品管理制度》《儀器操作規(guī)程》等系列配套制度，切實強化組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范糧食監(jiān)測管理。制定企業(yè)儲備糧質(zhì)量管理年度考核辦法，為企業(yè)人員的年度考核、獎懲、使用等提供依據(jù)。結(jié)合春秋普查及不定期監(jiān)督檢查，對質(zhì)量監(jiān)管存在問題的承儲單位，除責(zé)令限期整改、通報外，實行承儲單位的質(zhì)量管理工作與相關(guān)的儲備糧油財政補貼費用掛鉤制度，對質(zhì)量管理不善的承儲單位扣減相應(yīng)的補貼費用，嚴(yán)抓日常質(zhì)量監(jiān)管機制。
加大設(shè)施投入。港口糧庫改擴建工程糧油檢測中心成立專職糧油質(zhì)檢化驗室，按照國家標(biāo)準(zhǔn)配置各項糧油質(zhì)檢儀器。在原有重金屬檢測儀—原子吸收石墨爐光譜儀和針對小麥嘔吐毒素、玉米黃曲霉毒素B1、赤霉烯酮進行檢測的液相色譜儀等先進檢測設(shè)備基礎(chǔ)上，增添購置達500萬元的“六大檢測儀器”(即原子熒光光譜儀、粗纖維測定儀、粗脂肪測定儀、全自動凱式定氮儀、小麥面筋測定儀、小麥粉質(zhì)儀)，重金屬檢測由原來3小時壓減為15分鐘出具1個檢測結(jié)果，全面提升檢測效率。近年來，糧油質(zhì)檢化驗室年檢測數(shù)量達8500-9500個，其中重金屬年檢測量為7000個以上，在全市乃至全省處于領(lǐng)先水平。
嚴(yán)抓閉環(huán)管理。為保證糧食安全，糧食采購前，番禺區(qū)相關(guān)部門均前往產(chǎn)糧區(qū)調(diào)研糧食品種及質(zhì)量，并采集樣品到糧油質(zhì)檢化驗室進行重金屬、水分、脂肪酸等指標(biāo)的檢驗，為采購提供參考；儲備糧入庫時，抽樣至糧油質(zhì)檢化驗室進行全項目指標(biāo)檢驗，同時聯(lián)系第三方專業(yè)糧食質(zhì)量檢測機構(gòu)對入庫糧食進行抽樣檢驗并出具檢驗報告，保證入庫糧食質(zhì)量安全；糧食存儲期間，質(zhì)檢員定期前往糧倉抽樣進行儲藏指標(biāo)質(zhì)量檢驗；糧食出庫前，由企業(yè)對出庫糧食進行出庫質(zhì)量檢驗，檢驗合格方可出貨銷售，杜絕不合格糧食進入銷售市場。
保糧食能源安全是落實“六穩(wěn)”“六保”工作的重要方面。今年以來，廣州市番禺區(qū)多措并舉加強糧食質(zhì)量檢測，切實筑牢糧食質(zhì)量安全底線，確保群眾“舌尖上”的安全。
強化組織考核。番禺區(qū)政策性糧食儲備企業(yè)成立專門質(zhì)理監(jiān)管機構(gòu)，建立建全《中心化驗室糧食樣品檢驗管理制度》《樣品管理制度》《儀器操作規(guī)程》等系列配套制度，切實強化組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范糧食監(jiān)測管理。制定企業(yè)儲備糧質(zhì)量管理年度考核辦法，為企業(yè)人員的年度考核、獎懲、使用等提供依據(jù)。結(jié)合春秋普查及不定期監(jiān)督檢查，對質(zhì)量監(jiān)管存在問題的承儲單位，除責(zé)令限期整改、通報外，實行承儲單位的質(zhì)量管理工作與相關(guān)的儲備糧油財政補貼費用掛鉤制度，對質(zhì)量管理不善的承儲單位扣減相應(yīng)的補貼費用，嚴(yán)抓日常質(zhì)量監(jiān)管機制。
加大設(shè)施投入。港口糧庫改擴建工程糧油檢測中心成立專職糧油質(zhì)檢化驗室，按照國家標(biāo)準(zhǔn)配置各項糧油質(zhì)檢儀器。在原有重金屬檢測儀—原子吸收石墨爐光譜儀和針對小麥嘔吐毒素、玉米黃曲霉毒素B1、赤霉烯酮進行檢測的液相色譜儀等先進檢測設(shè)備基礎(chǔ)上，增添購置達500萬元的“六大檢測儀器”(即原子熒光光譜儀、粗纖維測定儀、粗脂肪測定儀、全自動凱式定氮儀、小麥面筋測定儀、小麥粉質(zhì)儀)，重金屬檢測由原來3小時壓減為15分鐘出具1個檢測結(jié)果，全面提升檢測效率。近年來，糧油質(zhì)檢化驗室年檢測數(shù)量達8500-9500個，其中重金屬年檢測量為7000個以上，在全市乃至全省處于領(lǐng)先水平。
嚴(yán)抓閉環(huán)管理。為保證糧食安全，糧食采購前，番禺區(qū)相關(guān)部門均前往產(chǎn)糧區(qū)調(diào)研糧食品種及質(zhì)量，并采集樣品到糧油質(zhì)檢化驗室進行重金屬、水分、脂肪酸等指標(biāo)的檢驗，為采購提供參考；儲備糧入庫時，抽樣至糧油質(zhì)檢化驗室進行全項目指標(biāo)檢驗，同時聯(lián)系第三方專業(yè)糧食質(zhì)量檢測機構(gòu)對入庫糧食進行抽樣檢驗并出具檢驗報告，保證入庫糧食質(zhì)量安全；糧食存儲期間，質(zhì)檢員定期前往糧倉抽樣進行儲藏指標(biāo)質(zhì)量檢驗；糧食出庫前，由企業(yè)對出庫糧食進行出庫質(zhì)量檢驗，檢驗合格方可出貨銷售，杜絕不合格糧食進入銷售市場。
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