核磁共振含油率測定儀是如何測定玉米含油量的？
來源： http://www.nn8ww.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2020-12-16 閱讀次
玉米是我國主要的糧食作物之一，除了可直接食用，加工生產(chǎn)玉米淀粉，還可以利用玉米胚芽生產(chǎn)玉米油，因此，在玉米品質檢測中，含油量檢測也是不可缺少的一項，可采用索氏抽提法檢測，也可使用核磁共振法檢測，隨著科學進步，我們還可以使用核磁共振含油率測定儀等現(xiàn)代技術糧油儀器來檢測玉米中的含油量。
核磁共振含油率測定儀可對玉米胚芽進行無損無污染檢測，檢測后的玉米胚芽可再進行壓榨和利用，不會造成浪費。每次檢測時間只需半分鐘，工作效率還是很高的，而且自動化程度高，能夠有效減少人為誤差，提高測量精度。那么該儀器是依據(jù)什么原理檢測玉米的含油量的？
核磁共振含油率測定儀所應用的自然是核磁共振技術直接測量玉米樣品中的液態(tài)氫核的含量來推算玉米的含油量。在一定的恒定磁場和射頻交變磁場的照射下，物體中氫核的能級分裂成兩種狀態(tài)，低能態(tài)和高能態(tài)。低能態(tài)的核在條件得到滿足時，吸收射頻場中的能量可躍遷到高能狀態(tài)，當條件不滿足時，它們又能返回低能狀態(tài)。只要控制滿足氫核躍遷的條件，就可以控制躍遷的發(fā)生，一般當有躍遷發(fā)生時，就說明發(fā)生了共振，主要將躍遷到高能狀態(tài)的氫核的數(shù)目測量出來，就能測量出玉米中氫核的含量。
核磁共振含油率測定儀可對玉米胚芽進行無損無污染檢測，檢測后的玉米胚芽可再進行壓榨和利用，不會造成浪費。每次檢測時間只需半分鐘，工作效率還是很高的，而且自動化程度高，能夠有效減少人為誤差，提高測量精度。那么該儀器是依據(jù)什么原理檢測玉米的含油量的？
核磁共振含油率測定儀所應用的自然是核磁共振技術直接測量玉米樣品中的液態(tài)氫核的含量來推算玉米的含油量。在一定的恒定磁場和射頻交變磁場的照射下，物體中氫核的能級分裂成兩種狀態(tài)，低能態(tài)和高能態(tài)。低能態(tài)的核在條件得到滿足時，吸收射頻場中的能量可躍遷到高能狀態(tài)，當條件不滿足時，它們又能返回低能狀態(tài)。只要控制滿足氫核躍遷的條件，就可以控制躍遷的發(fā)生，一般當有躍遷發(fā)生時，就說明發(fā)生了共振，主要將躍遷到高能狀態(tài)的氫核的數(shù)目測量出來，就能測量出玉米中氫核的含量。
