中國成為國外食品安全檢測機(jī)構(gòu)的“黃金市場”
一連串的食品安全事件問題在中國發(fā)生，使得國民對食品安全逐漸失去信心的同時(shí)，也使中國逐漸成為國外食品安全檢測商業(yè)機(jī)構(gòu)的“黃金市場”。在2011年的國際食品安全交流會(huì)議上，美國前任農(nóng)業(yè)部副部長約瑟夫·鄭博士建議中國應(yīng)該更全面地研究食品安全事件所帶來的經(jīng)濟(jì)成本問題以及設(shè)立中國第三方食品安全檢測機(jī)構(gòu)，這表示國外的食品檢測機(jī)構(gòu)在逐漸占領(lǐng)中國的市場。
近年來中國食品企業(yè)已經(jīng)開始加強(qiáng)對質(zhì)量的監(jiān)控，但是“重要的是中國的產(chǎn)品要有更穩(wěn)定的質(zhì)量，而不是關(guān)注一下就好一點(diǎn)，不關(guān)注就又下降了;或者是第一批產(chǎn)品質(zhì)量最好，隨之則質(zhì)量和價(jià)格一起下降，最終不得不用量來彌補(bǔ)價(jià)格下降帶來的利潤下降”。約瑟夫·鄭說：“這樣的產(chǎn)品在市場上生命力注定不會(huì)長久，而且很難樹立品牌效應(yīng)。現(xiàn)在美國FDA對中國食品的監(jiān)測要遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)格于對別的國家的食品，對中國食品的檢測數(shù)量是其他國家食品檢測數(shù)量的三倍。而且按照美國的規(guī)定，那些檢測費(fèi)用都必須由當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)口企業(yè)支付，這勢必會(huì)影響中國食品出口到美國的價(jià)格。對中國食品的信任危機(jī)一旦無法解決，將會(huì)給中國的食品出口企業(yè)帶來貿(mào)易上的困境�！�
約瑟夫·鄭博士認(rèn)為，在中國教育機(jī)構(gòu)和媒體都有很大的責(zé)任向消費(fèi)者提供正確信息用以區(qū)分真正的食品添加劑使用過量和使用非法的食物添加劑。他建議，中國還應(yīng)該建立一些高質(zhì)量的研究中心，從化學(xué)、微生物、基因組學(xué)、行為科學(xué)等方面聯(lián)合進(jìn)行食品安全研究，鼓勵(lì)更多的學(xué)者加入這項(xiàng)工作，解決各類化學(xué)添加物質(zhì)的快速檢測問題。同時(shí)應(yīng)當(dāng)建立一個(gè)權(quán)威性的信息中心，及時(shí)澄清網(wǎng)絡(luò)上不科學(xué)的食品安全信息傳播。因此引發(fā)的一系列反應(yīng)，也預(yù)示著中國正成為第三方食品安全檢測機(jī)構(gòu)的黃金市場。
鄭博士希望能夠找到關(guān)于中國食品安全事件對經(jīng)濟(jì)造成影響的全面數(shù)據(jù)，建議經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)應(yīng)該把食品安全問題帶來的出口困境也納入成本考核，并對食品安全問題帶來的經(jīng)濟(jì)影響進(jìn)行更全面的成本評估，并且希望有關(guān)部門取得重視。中國糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
