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面粉粉質(zhì)儀

HZF-150 面粉粉質(zhì)儀
  • 規(guī)格型號(hào):
    HZF-150
  • 主機(jī)簡(jiǎn)介:
    面粉粉質(zhì)儀主要測(cè)量面粉的吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間及弱化度等指標(biāo),通過(guò)以上指標(biāo)來(lái)綜合評(píng)價(jià)小麥的物理特性,用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。
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面粉粉質(zhì)儀 詳細(xì)介紹

一、面粉粉質(zhì)儀用途:
面粉粉質(zhì)儀也叫小麥粉質(zhì)儀,電子粉質(zhì)儀,是用于小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的專用儀器。主要測(cè)量面粉的吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間及弱化度等指標(biāo),通過(guò)以上指標(biāo)來(lái)綜合評(píng)價(jià)小麥的物理特性。

 

二、面粉粉質(zhì)儀應(yīng)用領(lǐng)域:
面粉粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。

 

三、面粉粉質(zhì)儀性能特點(diǎn):
1、揉面缽隨意換:300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽體并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無(wú)需操作者選擇。
2、過(guò)載保護(hù)功能,攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員安全。
3、一鍵自動(dòng)上水系統(tǒng),控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
4、面粉粉質(zhì)儀可同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。
5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式,查閱方便。
6、多重安全保護(hù)措施,雙按鍵啟動(dòng),開蓋停機(jī)。
7、智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
8、具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗(yàn)參數(shù)、保存等自動(dòng)功能。
9、USB接口,真正支持熱插拔、即插即用。
10、數(shù)據(jù)保存為Access格式,可用Microsoft Access,方便查閱。

 

四、面粉粉質(zhì)儀技術(shù)參數(shù):
電機(jī)功率:0.2kw
扭矩范圍:1-10NM
精確度:不大于量程的5%
主和面刀轉(zhuǎn)速:63±1r/m
副和面刀轉(zhuǎn)速:94.5±1r/m
坐標(biāo)刻度范圍:橫坐標(biāo):0-20min,縱坐標(biāo):0-1000FU
樣品量:300g(300型號(hào)揉面體)或者50g(50g型號(hào)揉面體)
單位轉(zhuǎn)矩:300g揉面體:9.8mN.m/FU,50g揉面體:1.96mN.m/FU
橫坐標(biāo)速度:1.00mm/min

 

五、面粉粉質(zhì)儀典型應(yīng)用:
1、評(píng)價(jià)面粉吸水能力。
2、通過(guò)面粉粉質(zhì)儀檢測(cè)面團(tuán)流變學(xué)特性,評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度(形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
3、確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
4、面粉廠制粉過(guò)程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測(cè)和控制。
5、食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
6、同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

 

更新日期:2023-12-13

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型號(hào):HZF-150