食品添加劑的相關(guān)安全性分析
來源： http://www.nn8ww.cn 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2014-12-02 閱讀次
在食品的加工中通過食品添加劑的加入，還能起到延長食用期限的作用，方便了食品的攜帶與存儲(chǔ)，如海鮮食品在不使用食品添加劑的情況下變質(zhì)程度超過三分之一，而合理的使用食品添加劑進(jìn)行防腐處理以后，對(duì)人體健康有著良好的積極作用。
食品中加入食品添加劑后，不但會(huì)出現(xiàn)食品品質(zhì)改變的情況，還能夠迎合不同體質(zhì)消費(fèi)者的需求，如甜味劑的應(yīng)用，可以確保糖尿病患者在選擇食品時(shí)能夠滿足對(duì)甜味的味覺需求。食品添加劑在食品中的作用主要是改變食品的品質(zhì)、適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求以及延長食品的食用期限等等。
正因?yàn)槭称诽砑觿┰趹?yīng)用中存在上述優(yōu)勢，這就決定了食品添加劑的使用是食品領(lǐng)域發(fā)展的必然，這就決定了更應(yīng)關(guān)注食品添加劑的安全性。如食品添加劑中的亞硝酸鹽，雖然其能夠有效的提升肉制品的色澤，但是如果超過合理的用量與范圍，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌等方面的副作用。
對(duì)于食品來說，食品顏色、食品味道以及食品形狀是保證食品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，食品在不添加食品添加劑的情況下，加工后在食品色澤、食品味道以及食品形狀方面都很難被消費(fèi)者接受，如通過葡萄糖酸內(nèi)酯的使用，有利于豆腐的批量生產(chǎn)。中國糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
食品中加入食品添加劑后，不但會(huì)出現(xiàn)食品品質(zhì)改變的情況，還能夠迎合不同體質(zhì)消費(fèi)者的需求，如甜味劑的應(yīng)用，可以確保糖尿病患者在選擇食品時(shí)能夠滿足對(duì)甜味的味覺需求。食品添加劑在食品中的作用主要是改變食品的品質(zhì)、適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求以及延長食品的食用期限等等。
正因?yàn)槭称诽砑觿┰趹?yīng)用中存在上述優(yōu)勢，這就決定了食品添加劑的使用是食品領(lǐng)域發(fā)展的必然，這就決定了更應(yīng)關(guān)注食品添加劑的安全性。如食品添加劑中的亞硝酸鹽，雖然其能夠有效的提升肉制品的色澤，但是如果超過合理的用量與范圍，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌等方面的副作用。
對(duì)于食品來說，食品顏色、食品味道以及食品形狀是保證食品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，食品在不添加食品添加劑的情況下，加工后在食品色澤、食品味道以及食品形狀方面都很難被消費(fèi)者接受，如通過葡萄糖酸內(nèi)酯的使用，有利于豆腐的批量生產(chǎn)。中國糧油儀器在線 http://www.nn8ww.cn
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