直鏈淀粉檢測(cè)儀應(yīng)用于優(yōu)選蓮子加工原料
來源： http://www.nn8ww.cn 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-01-28 閱讀次
直鏈淀粉檢測(cè)儀在實(shí)驗(yàn)室中可以直接快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確的測(cè)定蓮子中的直鏈淀粉含量，這對(duì)于整個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)中的過程是必要的，也是可行的。直鏈淀粉檢測(cè)儀法進(jìn)一步地減少了脫脂過程,縮短操作時(shí)間,同時(shí)使用二甲亞砜可溶性淀粉在最大的程度上提高了檢測(cè)精度。
蓮子烘干后,磨成粉,過孔徑0.25mm的篩后,放入紙袋中,與直鏈淀粉標(biāo)樣一起置于室內(nèi)2~3d以平衡水分。用電子天平精確稱量0.0500g直鏈淀粉標(biāo)樣。待測(cè)樣品的制備步驟同標(biāo)準(zhǔn)液。采用直鏈淀粉檢測(cè)儀全自動(dòng)分析系統(tǒng)測(cè)定直鏈淀粉含量。
直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的制作：分別精確稱取235.0mg已充分烘干的直鏈淀粉純品和235.0mg已充分烘干的支鏈淀粉純品,用體積分?jǐn)?shù)為90%的DMSO溶解,定容至100mL。再分別吸取溶液1.0mL,定容至10mL,直錠淀粉及支鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)混合溶液見表2。配制完畢后,進(jìn)行直鏈淀粉檢測(cè)儀測(cè)定。
直鏈淀粉檢測(cè)儀法的有點(diǎn)體現(xiàn)于簡(jiǎn)單的操作步驟，精確的測(cè)量結(jié)果等多方面，通過以上的試驗(yàn)對(duì)于蓮子汁的選定具有重要的作用，對(duì)于優(yōu)先選擇蓮子加工原料的過程中直鏈淀粉檢測(cè)儀法的使用是常見的，這不僅僅提高的產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)也進(jìn)一步為儀器做出更好的推廣應(yīng)用�！ �
蓮子烘干后,磨成粉,過孔徑0.25mm的篩后,放入紙袋中,與直鏈淀粉標(biāo)樣一起置于室內(nèi)2~3d以平衡水分。用電子天平精確稱量0.0500g直鏈淀粉標(biāo)樣。待測(cè)樣品的制備步驟同標(biāo)準(zhǔn)液。采用直鏈淀粉檢測(cè)儀全自動(dòng)分析系統(tǒng)測(cè)定直鏈淀粉含量。
直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的制作：分別精確稱取235.0mg已充分烘干的直鏈淀粉純品和235.0mg已充分烘干的支鏈淀粉純品,用體積分?jǐn)?shù)為90%的DMSO溶解,定容至100mL。再分別吸取溶液1.0mL,定容至10mL,直錠淀粉及支鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)混合溶液見表2。配制完畢后,進(jìn)行直鏈淀粉檢測(cè)儀測(cè)定。
直鏈淀粉檢測(cè)儀法的有點(diǎn)體現(xiàn)于簡(jiǎn)單的操作步驟，精確的測(cè)量結(jié)果等多方面，通過以上的試驗(yàn)對(duì)于蓮子汁的選定具有重要的作用，對(duì)于優(yōu)先選擇蓮子加工原料的過程中直鏈淀粉檢測(cè)儀法的使用是常見的，這不僅僅提高的產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)也進(jìn)一步為儀器做出更好的推廣應(yīng)用�！ �
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