實(shí)驗(yàn)測(cè)定粗纖維的原理和儀器
來(lái)源： http://www.nn8ww.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-03-23 閱讀次
粗纖維是指不能被稀酸、稀堿所溶解，不能被人體或家畜所消化利用的天然有機(jī)物質(zhì)。其主要成分是纖維素、殘存的半纖維素和木質(zhì)素。
實(shí)驗(yàn)測(cè)定粗纖維原理：
1.熱的稀酸處理：去除樣品中的淀粉，果膠質(zhì)和部分纖維素
2.熱的氫氧化鈉處理：去除蛋白質(zhì)、部分半纖維素和部分木質(zhì)素，并使脂肪皂化而去除。
3.乙醇或乙醚洗滌：去除單寧、色素、殘余脂肪、蠟、部分蛋白質(zhì)和戊糖。
4.灰化：去除灰分（金屬氧化物）。
實(shí)驗(yàn)需要的試劑與器材：
試劑：1.25%硫酸、1.25%氫氧化鈉、正辛醇、95%乙醇。
器材：干燥箱、粗纖維測(cè)定儀。
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